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【银耳雪梨粥的做法步骤图,银耳雪梨粥怎么做好吃】晓月老师

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发表于 2020-10-5 10:02:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
银耳雪梨粥的做法                                                                  
我做的量是两到三人份,银耳不用放的特别多,因为银耳泡发之后会很多,泡发之后吃不完会很浪费,如果你想吃多一些,可以加到10克。                                                                
干银耳提前泡发一个晚上,银耳一定要泡的久一点,才会容易出胶。如果你赶时间,可以用热水泡发一到两个小时,能够加快泡发速度。                                                                
将泡发好的银耳冲洗干净,和大米一起加水入电压力锅,开煮粥档熬煮。                                                  
雪梨洗净,去皮切块备用。                                                                
银耳和大米煮好后,用勺子搅拌均匀(一要搅拌一下,否则再次熬煮之后会粘锅),将冰糖、雪梨块一起加入电压力锅,再一次开煮粥档熬煮。                                                                
煮好后出锅,可以盛两到三碗。                                                          小贴士                  1、干银耳一定要多泡多煮才会出胶多、效果好,而雪梨比较容易熟烂,所以要先煮银耳,再煮雪梨。
2、我的方子是送去给病人直接作为一餐的,所以放了大米,如果你只是想做一道甜品的话,可以不用放大米,直接做成银耳雪梨汤。
3、没有电压力锅的,可以直接用砂锅,同样是先煮银耳,大约一个小时以后再放雪梨,煮到银耳粘稠、雪梨熟烂,即可出锅。
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