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【正宗枇杷膏的做法,最正宗的做法步骤图解

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发表于 2020-9-30 12:02:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
古方枇杷膏的做法                                                                  
将新鲜枇杷去皮、去核。                                                                
用山泉水将枇杷鲜肉洗净。                                                                
铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。                                                                
将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。                                                                
把枇杷汁倒入铁锅,并生柴火煮至微沸,并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。                                                                
约一个多小时后,锅中已不再有白色悬浮物时,即可倒入凉开水调好的川贝汁。                                                                
稍煮十分钟后,倒入白砂糖。注意要不断搅拌。                                                                
待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。                                                          小贴士                  1、枇杷膏仅放少量砂糖保质,所以它像枇杷露,稀而不稠。
2、勺取适量调水单饮,甜中带酸,口感特别好。
3、对于普通咳嗽,拥有不俗的辅助调养作用。
4、手作枇杷膏,亦是雾霾重地的润肺珍宝。
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