紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 111|回复: 0

【正宗猪油拌饭的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-9-30 12:02:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪油拌饭的做法                                                                  
板油清洗干净                                                                
切成大小一样的小块                                                                
放入锅中,先把板油表面的水分炒干                                                                
开中小火,5分钟后就有油熬出来了                                                                
继续中小火,人不能离开,要不时翻动板油                                                                
在熬制过程中也可以用炒菜的铲子压一下板油,可以加速出油                                                                
当板油已经变成金黄色,而且已经缩得很小,浮在油的表面时就已经差不多了,开大火10秒钟可以让出锅的油渣没有油腻感                                                                
把猪油倒入碗里                                                                
油渣放在另外一个碗里,撒点盐                                                                
猪油冷却后放入冰箱,过了几个小时,猪油就凝结成了白色              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2022-7-3 19:25 , Processed in 0.133658 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表