紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 105|回复: 0

【正宗土豆炖排骨汤的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-6-29 09:38:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆炖排骨的做法                                                                  
食材准备                                                                
土豆去皮切块,放入冷水中浸泡去淀粉                                                                
排骨冷水下锅,放入适量料酒和姜片煮沸腾,去血水                                                                
盛出备用,蒜葱切好                                                                
锅里倒油,炸一下土豆                                                                
备用                                                                
然后放入香叶,花椒,八角,豆瓣酱,姜片爆香                                                                
倒入排骨翻炒                                                                
然后倒入料酒呛锅,再倒入适量生抽                                                                
接着加与排骨齐平的热水,放入葱和干辣椒小火焖30分钟                                                                
倒入翻炒过的土豆,再焖15分钟                                                                
加点冰糖                                                                
转大火收汁即可                                                                
完成                                                                
特别香,排骨土豆都很软烂了。                                                          小贴士                  1、最后我没加盐,因为豆瓣酱酱油味道已经正好了,写上去是让大家自己调整味道。   
2、冰糖可以先放,也可以后放。  
3、葱,辣椒,蒜瓣都是可以根据个人口味调整的。   4、土豆容易烂,所以炖了一会再放土豆。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2022-8-8 03:37 , Processed in 0.379098 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表