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【花色馒头的做法步骤图,花色馒头怎么做好吃】秋子私房

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发表于 2020-5-17 11:08:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
花色馒头的做法                                                                  
南瓜蒸熟,做南瓜泥,200克南瓜泥温热的时候放酵母3.5克拌均匀,再放350克粉里(如果南瓜泥混粉揉起来粘,可以再放粉,揉的干一点)揉好用保鲜膜包起来放一边                                                                
白面,600g粉放250g水,6g酵母,用温水,揉光滑,包保鲜膜,发酵                                                                
200g黑米磨粉加400g面粉里,温水放6g酵母,搅拌均匀,揉光滑,包保鲜膜,放2小时左右(20度左右)                                                                
发好的南瓜粉揉一根条,黑米粉揉一根条,白面揉一根条,打小辫子再打结,一个花色馒头就ok了,做好的馒头再发酵20分钟左右,蒸13分钟                                                          小贴士                  馒头要做的好,一定要揉的很光滑很光滑,这样吃起来有嚼劲
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