紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 125|回复: 0

【米饼的做法步骤图,米饼怎么做好吃】Jessica文

[复制链接]
发表于 2020-5-17 11:06:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
米饼的做法                                                                  
大米2盒,我用这样的杯子量的,我们三个人的分量,如果人多可以多做点,2盒米洗净,用冷水泡一个小时左右(赶时间可以不用泡),泡的原因是更容易打浆,泡完后打成米浆,打浆时水淹没米就可以,米浆要细,不能有颗粒。                                                                
米浆打好倒在容器里,酵母一小勺,加点水静置5分钟,面粉(做馒头的面粉就行),米浆的三分之一,倒入米浆里(面粉不能太多,要不然会抢味),加入白糖,根据自己喜好加,喜欢甜的可以多加点。再加上醪糟,两大勺,根据自己口味加,我喜欢所以我加两大勺,如果不喜欢加一点里面的水也行,这时候酵母差不多了,就把酵母到进米浆里,一起搅和均匀,做好以后,用保鲜膜盖好放冰箱发酵,(我一般提前一天晚上做)如果想做了马上吃,那发酵时间,我不确定,我没试过,但是看到上面有很多小洞就表示发酵好了。                                                                
发酵好后,掀开保鲜膜和一下,平底锅(不粘锅)小火,上油(用油刷刷上去,油不要太多),如果没有油刷,用上面的铲子把油涂均匀,然后用上面这样的勺子,把米浆放锅里,(可根据自己的喜好做形状),米浆放锅里后放葡萄干(根据自己喜好放)我一般小的放三颗,注意火,放了葡萄干就可以翻另一面了!估计好了就可以出锅了,剩下的继续做。
                                                          小贴士                  火很重要,稍不注意就糊了!米浆上锅后马上放葡萄干,要不然米饼好了,葡萄干放不上去了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2022-11-26 16:29 , Processed in 0.202765 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表