【原味馒头（和面机版）的做法步骤图】无色娘娘

泗洪网

原味馒头（和面机版）的做法                                                                  
水、盐、酵母、鸡蛋、奶粉一起和匀                                                                
再加入面粉和匀                                                                
放入和面机，1挡搅拌2分钟，成团后，转2挡搅拌10分钟左右，                                                                
搅拌成三光面团后，覆盖保鲜膜常温发酵                                                                
发酵到2倍大，
食指粘粉按进去一个小洞，
不回缩，就视同发酵好了                                                                
再把100克干粉，分2-3次加入慢速搅拌到面团光滑                                                                
拿出来，做成馒头或者自己喜欢的坯子，                                                                
常温发酵到双倍大                                                                
冷水入锅蒸，
上汽后再蒸15分钟，
关火，
焖2分钟（防止回缩）                                                                
白白胖胖，大功告成。                                                                
怎么看都喜欢，
当然啦，
怎么吃都不厌                                                          小贴士                  夏天很好发酵，
不要怕失败，失败是成功它亲妈