【正宗辣炒鸡胗的做法,最正宗的做法步骤图解

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辣炒鸡胗的做法                                                                  
鸡胗处理干净入开水中焯水，撇去浮沫，切薄片，入凉水清洗。葱姜蒜切好。                                                                
红椒青椒切小块                                                                
热锅起油，入少量豆瓣酱煸炒                                                                
入葱姜蒜及几颗花椒煸炒                                                                
入鸡胗，加入盐及适量生抽煸炒一会                                                                
入青椒红椒煸炒一小会                                                                
出锅！                                                          小贴士                  青椒红椒不可炒太久