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【何香猪肚汤的做法步骤图,何香猪肚汤怎么做好吃】Miss头小姐

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发表于 2020-5-15 10:23:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
何香猪肚汤的做法                                                                  
想给大家介绍这本书里怎么写的                                                                
第一页
                                                                
第二页                                                                
生首乌一定要煮熟!!!!上次我和妈咪没煮熟,吃了胃难受,腹泻!!!小伙伴们一定不要啊                                                                
这个是生首乌。熟首乌说是黑豆汁浸泡过,颜色会略深些,我还第一次买错了囧                                                                
这是小茴香,30g,最好有厨房秤称一下,不过去中药店买的时候,对方也是会称好分包装的。我是去寿全斋买的                                                                
买来的猪肚用面粉搓洗,为了去除味道,把生首乌和小茴香倒入这个口                                                                
倒入                                                                
棉纱线,我和妈咪就在口上绑了一下,保证中药好好在肚里不出来就欧了(这是两个懒人。。。(; ̄ェ ̄)                                                                
放八分水,之后肯定要加的,砂锅煮开后立马小火或者微火炖煮2-3小时                                                                
这是好了的图,已经炖煮了蛮久,过程中会有少许泡沫,要捞掉。喝汤吃猪肚!!!                                                          小贴士                  Tips:
1.千万要煮熟啊!!!别以为猪肚熟了就好了,要煮透,猪头啊!!猪肚炖煮到后来,用筷子可以轻易挑破的程度(因为自己生首乌轻微中毒过一次,怕了,所以米那桑做的话宁愿多煮,别吃小苦!)

2.买个小点的猪肚,一顿绝对吃不完,后面会加水继续炖煮,最好是一次炖煮能喝完汤吃点猪肚,多煮猪肚会收紧缩水,变柴,像橡皮糖一样难咬,更不容易消化,所以还是早点吃完比较好

3.因为是药膳,忌铁器,砂锅最好了

4.猪肚一定要多洗几遍,没洗彻底会味道比较浓,可能接受不了;过程中把沫子捞掉吧,这跟火锅原理一样

5.无盐无糖!!这是药膳啊亲,你以为是美食啊,看那个原材料的样子就不想做好不好,出来也是黑不溜秋的一个胃,味道想想也不好吃( ̄^ ̄)ゞ但是,谁让我们胃不好呢,你是愿意疼呢,看病吃药做胃镜呢,还是......

无论选择怎样的方式,养铁胃,健康成长才是我们的宗旨!!!
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