紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 59|回复: 0

【牛肉汤的做法步骤图,牛肉汤怎么做好吃】多啦心情

[复制链接]
发表于 2020-5-15 10:21:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
牛肉汤的做法                                                                  
牛腱子肉或牛里脊肉(如果是牛腱子肉一定要选不带筋部位),切成小丁备用                                                                
倒入生姜,料酒,盐,耗油,红薯粉                                                                
用揉面团的手法一直揉,揉5-8分钟左右,这一步是肉质细嫩的关键一点要揉到位                                                                
准备需要用的配料,如果有不喜欢吃的不加也行                                                                
热锅倒入少许的油,放入姜片煎一会,倒入冷水                                                                
水开之后调小火下入牛肉,下的时候一定要一块一块的放,全部放下之后再调大火撇去浮沫。(喜欢喝浓稠感汤汁的可以用2-3小勺红薯粉加水勾芡放入汤中,不喜欢喝浓稠感忽略)煮2-3分钟,放入盐和味精                                                                
牛肉汤盛到碗里后放入生姜末,小米椒,葱末,香菜末,鲜嫩且辣非常过瘾                                                          小贴士                  肉质细嫩关键红薯粉,一般菜市场卖酱料的地方有卖。淀粉代替口感不一样
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2022-7-3 19:48 , Processed in 0.159470 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表