【雪花酥的做法步骤图，雪花酥怎么做好吃】小丫头mm

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雪花酥的做法                                                                  
准备材料，坚果和饼干混合好。。。

ps:1. 棉花糖用的 雅谷，个人觉得甜度与成本都蛮好

2. 黄油 不建议用食用油代替！                                                                
燃气灶开最小火，黄油倒入不粘锅（必须用不粘锅），用小铲搅拌，
待融化后倒入棉花糖，不停搅拌以免糊锅，
棉花糖完全融化与黄油混合均匀后，关火，
倒入奶粉，搅拌均匀。                                                                
倒入坚果、饼干拌匀后，倒入方盘内整形（ 防粘：可方盘内垫一张保鲜膜或者保鲜袋，以免粘住盘子不好整。如果各环节都掌握好，是不会出现粘的一塌糊涂的现象滴！），整形时别太用力不然饼干就碎了。

整形好了，将雪花酥两面抹上少量奶粉，抹多了甜度就增加了。                                                                
待晾凉后切块。                                                                
包糖纸或装袋，密封保存！

建议：包糖纸需先包一层糯米纸，装袋则不需要！                                                                
补图：加冻干草莓后颜值很高哟，口感也比蔓越莓好，但成本会高些，大家可以试试！                                                                
4/20日补图：
今天做的雪花酥加入了玫瑰花瓣20g、黑芝麻20g、夏威夷果等坚果类，口感很不错！                                                                
5.13日
今天用新上市的雀舌磨了点抹茶粉，试做了份雪花酥，口感还可以，搭配冻干草莓很养眼！

抹茶粉15g、冻干草莓30g、核桃仁150g！                                                          小贴士                  1.材料中的饼干，可以选小奇福、三牛或者康元早餐饼，看个人喜好，但小奇福口感较好，整形比较不易碎！

2.坚果类，可以选核桃、开心果、熟花生或扁桃仁、蔓越莓、蓝莓干，喜欢吃啥就放啥！

3.喜欢吃硬一点的，可以棉花糖融化后多炒一下再关火，或者多放一点奶粉！
反之，想吃 软 一些的就黄油 增加10g±，或者 奶粉减少20g±，不过糖的软硬与气温有直接关系！
各位亲可以自己大胆尝试！