紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 88|回复: 0

【牛腩的做法步骤图,牛腩怎么做好吃】姗姗来迟-53

[复制链接]
发表于 2020-5-15 10:20:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
牛腩的做法                                                                  
牛筋腩,洗净,凉干。如果喜欢大块肉的可以买坑腩,但口感不及牛筋腩好。                                                                
牛腩出水。滚开后把泡沫杂质滤掉,留下清汤备用。也可以倒掉,用清水代替。                                                                
去掉杂质的清汤                                                                
把出水后的牛腩切块。                                                                
配料                                                                
配料…                                                                
热锅,例油,把图5的配料爆香,加小南乳和柱侯酱,把牛腩倒入翻炒,加料酒(量随个人喜好),翻炒,把清汤倒入(要没过牛腩,不够请加水)                                                                
滚开后,转到焖烧锅继续,用最小火,焖1小时15分,中途不揭盖。                                                                
焖烧锅煮好后,直接放到保温锅里(最好放5小时)。这样基本完成。吃的时候再加热,加盐、酱油、砂糖鸡粉等调好味,即可。              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2022-10-5 10:17 , Processed in 0.471468 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表