【清蒸桂鱼的做法步骤图，清蒸桂鱼怎么做好吃】Feng意画

泗洪网

清蒸桂鱼的做法                                                                  
准备好需要的食材。                                                                
把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。                                                                
在桂鱼鱼背上划一刀。                                                                
鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐。                                                                
放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。                                                                
锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。                                                                
蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。                                                                
锅中倒入食用油烧至微微冒烟。                                                                
把烧好的食用油淋入桂鱼上即可。                                                                
成品图。                                                                
成品图。                                                                
成品图。                                                          小贴士                  1、根据鱼的大小酌情调整蒸煮的时间，食谱中时间供参考。
2、有些微波炉是自带蒸鱼功能，那可以直接使用此功能，若是没有蒸鱼功能可选择高火加热约6分钟，具体请根据各自的微波炉火力情况进行调整。