紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 148|回复: 0

【凉拌莴笋的做法步骤图,凉拌莴笋怎么做好吃】呤儿

[复制链接]
发表于 2020-5-14 17:43:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
凉拌莴笋的做法                                                                  
莴笋切成细丝,撒1小勺盐拌匀,腌渍2分钟后冲洗干净并控干水分                                                  
将莴笋丝放入冰箱冷藏1小时,吃的时候提前半小时调入苹果醋、细砂糖和一点点盐,淋上麻油或辣油拌匀即可                                            小贴士                  腌渍时间过久,莴笋被盐杀出过多水份,会影响爽脆的口感,所以稍微抓一下即可;没有果醋可用米醋代替;提前半小时加调味料是因为醋酸会软化食材影响脆感,而油脂过早加入也会影响色泽。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2023-9-23 21:57 , Processed in 0.457625 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表