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【生煎包的做法步骤图,生煎包怎么做好吃】美味自灶郭美厨

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发表于 2020-5-14 17:43:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
生煎包的做法                                                                  
面料:高筋面粉(100g)、低筋面粉(200g)、酵母粉(3-4g)、泡打粉(5g)、二勺糖、 加入30。温水(180g),揉面成团。醒面10分钟。剂子:22-25g。                                                                
馅料:猪肉馅(带皮冻碎)(200g)、韭菜(100g)、盐少许、味精少许、胡椒粉少许、 麻油少许。均匀搅拌待用。                                                                
包子包好后,醒20分钟。顶部装饰料:先沾点蛋清、撒上少许葱花。                                                                
平底锅先做油膜。熄火,锅取下放置生煎包(12个),放好后加入冷水置三分之 一处。加盖大火煮4分钟(见水干),加油漫底部,加盖小火煎3分钟即可。                                                          小贴士                  喜欢吃辣点的配上辣椒和醋,味道更鲜美哦,路过了就关注哈,我会经常更新菜谱的呦,欢迎上传你的美食
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