紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 64|回复: 0

【正宗四喜丸子的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-5-14 17:43:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
四喜丸子的做法                                                                  
将鸡蛋打入肉馅,往一方面搅拌均匀                                                                
加入干淀粉,盐,鸡粉;料酒,生抽,葱末,荸荠末                                                                
所有材料往一方面搅拌上劲                                                                
取大约手掌心大小的肉馅,放在手掌中,两只手来回的交换,使其变的结实成型                                                  
锅中倒入油7成热时,放入肉圆,炸至表面金黄,备用                                                                
炒锅中热油,煸香姜片,倒入水,生抽,老抽,糖和炸好的肉圆,烧至入味汤汁浓稠(15-20分钟)关火                                                  
锅中水烧开,滴入几滴油,一点盐,放入油菜,焯20秒钟后捞出摆放在盘中;最后,将肉丸子放上去,完工~~                                                                
Yummy!                                                          小贴士                  1、猪肉分成肥瘦两部分:瘦的部分剁成细小的肉末,不需要剁成肉泥;肥的部分切成小肉粒,然后再将混合在一起,略剁几下;
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2022-6-29 02:41 , Processed in 0.149762 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表