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【正宗土豆炖茄子的做法,最正宗的做法步骤图解

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发表于 2020-5-14 17:36:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆炖茄子的做法                                                                  
小米椒切碎.
大蒜拍扁..

如果不能吃太辣的.
就把小米椒换成那种不辣的红泡椒.
但是不能现在放.要改到快出锅时候放!                                                                
土豆去皮..切块                                                                
锅中放油..
放入小米椒和大蒜爆香..
再放入土豆块..

再把洗净的茄子.
用手撕成大块.丢锅里!                                                                
翻炒均匀..
放生抽.白胡椒粉.白糖.

然后倒入水进去..
能盖过茄子和土豆的!                                                                
水开后转中小火慢炖..
炖至土豆和茄子软烂..
放入盐..
如果水还多.就开大火收汁..

汤是不需要完全收干的.
拌饭无敌好吃!                                                                
出锅前放鸡精.芝麻油.葱花..                                                          小贴士                  真的是随便做都好吃的菜...
不会做饭的人都能做的非常好吃的菜..
就要土豆和茄子炖的烂烂的那种!

真的..
麻烦看看我的一脸认真!^_^.
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