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【腊肉饭的做法步骤图,腊肉饭怎么做好吃】晴天小超人

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发表于 2020-5-14 17:33:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
腊肉饭的做法                                                                  
大米用水洗净,泡上几个小时                                                  
腊肉放入锅中蒸15分钟左右,这样腊肉可以变的更软,更入味                                                  
取出蒸好的腊肉,切成薄片,待用                                                  
洗净青菜,切成小段                                                  
洗净香菇,切成薄片                                                  
起油锅,油七成熟的时候,放入姜片略炒,放入腊肉,翻炒出香味,再倒入切好的青菜及香菇,略微翻炒后,倒入泡好的大米,不停的翻炒,可以加少许盐,等到有点出水的时候,关火                                                  
将炒好的腊肉、香菇、油菜及大米一起倒入电饭锅,加入少许温水,以电饭锅正常程序煮饭即可                                            小贴士                  1.最后加温水时不要加太多水,因为本身米已经泡开,翻炒的时候青菜也炒出了水,加的水太多煮出来的饭会太烂。  
2.盐不用加太多,腊肉本身就有咸味
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