【脆皮年糕的做法步骤图，脆皮年糕怎么做好吃】无敌小海孩

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脆皮年糕的做法                                                                  
年糕市场买一买，这样四根才2块钱，每根5毛钱                                                  
买来以后，为了吃起来外面脆，里面软，最好先用水煮10分钟。                                                                
然后用了凉水泡着，避免黏糊糊的。

然后用这样的平底锅煎制，油多放一点，大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。                                                                
年糕煎制之前，要注意搽干水分，这样煎出来的更加脆。

煎到这样就可以起锅了。                                                                
然后酱料也是非常关键的，其实这个酱料就是街头各种铁板各种炸串的酱料，万能，用亨氏烧烤酱加蒜蓉甜辣椒加番茄酱加辣椒孜然芝麻即可。                                                                
然后，用一个大一点的碗，用刷子将酱刷到年糕上即可。                                                                
家里人吃的话，用刀子切成一段一段的，吃起来方便。                                                                
是不是很简单，而且味道绝对不比街头卖的要差，外脆里软，给小朋友当家里的小吃很是不错。                                                          小贴士                  对于此菜品还在不断摸索升级，有任何细节问题都可以直接私信问我，有什么不对的地方，欢迎朋友指正。

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