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【脆皮年糕的做法步骤图,脆皮年糕怎么做好吃】无敌小海孩

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发表于 2020-5-13 09:59:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
脆皮年糕的做法                                                                  
年糕市场买一买,这样四根才2块钱,每根5毛钱                                                  
买来以后,为了吃起来外面脆,里面软,最好先用水煮10分钟。                                                                
然后用了凉水泡着,避免黏糊糊的。

然后用这样的平底锅煎制,油多放一点,大概油的厚度是年糕厚度的1/3到一半即可。                                                                
年糕煎制之前,要注意搽干水分,这样煎出来的更加脆。

煎到这样就可以起锅了。                                                                
然后酱料也是非常关键的,其实这个酱料就是街头各种铁板各种炸串的酱料,万能,用亨氏烧烤酱加蒜蓉甜辣椒加番茄酱加辣椒孜然芝麻即可。                                                                
然后,用一个大一点的碗,用刷子将酱刷到年糕上即可。                                                                
家里人吃的话,用刀子切成一段一段的,吃起来方便。                                                                
是不是很简单,而且味道绝对不比街头卖的要差,外脆里软,给小朋友当家里的小吃很是不错。                                                          小贴士                  对于此菜品还在不断摸索升级,有任何细节问题都可以直接私信问我,有什么不对的地方,欢迎朋友指正。

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