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【一学就会的小馄饨包法的做法步骤图】厨艺小白学做菜

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发表于 2020-5-13 09:59:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
一学就会的小馄饨包法的做法                                                                  
小馄饨,顾名思义,皮薄馅又不多的那种,所以我通常皮和馅的量都不会太多,馅要纯肉或多肉,这样便于粘合。                                                                
小馄饨皮平摊在四指上,填适量的馅,我用的荠菜肉馅,本人很喜欢荠菜的味道。                                                                
四指回扣,使小馄饨皮包裹馅。                                                                
稍微握一下,使小馄饨皮闭合,注意整个过程是在手指间操作,而不是手掌。                                                                
用手的虎口位置将口收紧一下。                                                                
完成!                                                                
不用担心会露馅,因为小馄饨皮薄肉多,煮出来自然揪在一起了。                                                          小贴士                  第三第四步骤可以用筷子按压馅辅助完成
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