【正宗金针菇炒肉的做法,最正宗的做法步骤图解

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金针菇炒肉丝的做法                                                                  
猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌                                                                
红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用                                                                
热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用                                                                
余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味                                                                
倒入炒好的肉丝翻匀                                                                
淋少许辣椒油，撒上葱花即可