【蒸肉米粉的做法步骤图，蒸肉米粉怎么做好吃】个个木木

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蒸肉米粉的做法                                                                  
两种米淘洗干净，黄豆洗净
以上主料控干水分                                                  
全程小火，先炒米
炒到发黄，加入花椒
炒出花椒的香味，加入切段的干辣椒
再炒一两分钟出锅，倒在干的容器里                                                                
全程小火炒黄豆
加入掰开的八角尖和山奈
黄豆表面微焦即可
倒出，稍微放凉
                                                  
破壁机干粉杯，先打黄豆，5秒钟即可
倒入炒好的米，放入盐、孜然粉
合盖混在一起打2秒钟，停，开盖用筷子搅拌一下，再合盖打两秒钟，目的是不让干粉杯下面的米粉过细，而上面的米粉还是很粗的，要均匀，一定要均匀。我自己觉得太细的米粉不好吃，还是要有点颗粒的更好吃。
香香的蒸肉米粉就好了                                                          小贴士                  炒的时候一定全程小火，不然很容易糊
打粉的时候一定要停下来搅拌一下再打，不然下面都很细了，上面还是粗颗粒