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【烧鸡腿的做法步骤图,烧鸡腿怎么做好吃】肥肥宅

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发表于 2020-5-13 09:57:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
烧鸡腿的做法                                                                  
鸡腿清洗干净,打点花刀(有利于入味和熟透),加三片生姜焯水,捞出沥干备用                                                                
焯鸡腿的汤把浮沫和生姜去除,留一些干净的备用                                                                
大蒜头切沫,生姜切丝                                                                
热锅冷油,下蒜末,下姜丝                                                                
加入鸡腿翻炒                                                                
按自己的口味加入调料调味,我这里加了两勺生抽,一勺料酒,一点点蚝油,半勺老抽。翻炒均匀后加入了刚刚焯水的时候留下汤,份量差不多是没过鸡腿一半的位置,因为生抽和蚝油里有盐份,所以没有再加盐                                                                
大火翻炒至收汁,盛盘,撒上葱花。
我这个花刀打得多,所以很入味,小盆友特别喜欢              
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