紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 87|回复: 0

【正宗枕头粽的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-5-13 09:56:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
枕头粽的做法                                                                  
粽叶洗干净,沥干                                                                
糯米提前一小时泡水,沥水。 米放少量的盐,这样吃起来就不会太淡。也要放一点油。                                                                
绿豆提前一晚泡水,用70度左右热水泡,第二天搓洗去衣,沥水。 然后绿豆和一点点糯米混合,再放放了一点点碱,油。                                                                
五花肉切块,提前一晚腌制                                                                
板栗去核,切半                                                                
底用大张叶子,上面再放三张, 头和尾交错放开, 注意杆那面朝上。放一层薄薄的糯米                                                                
再放一层绿豆,放五花肉,板栗                                                                
继续放一层绿豆,再放一层糯米                                                                
上面铺一张叶子,然后把粽叶两边包上,压紧对折,再将一头叠过来。                                                                
一定要捏紧, 用绳子绑好。如果有水草绳更好。                                                                
下锅,水高过粽子。煮开之后,大火两个到两个半钟头,关火;焖半个钟头。              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2022-8-8 03:23 , Processed in 0.373302 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表