紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 73|回复: 0

【【流心蛋包饭】的做法视频

[复制链接]
发表于 2020-5-13 09:55:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
【流心蛋包饭】的做法                                                                  
6个鸡蛋加10g淡奶油、5g食用油和2g盐搅拌均匀,打成蛋液,过筛出230g蛋液备用。                                                                
另起不粘锅,用厨房纸涂抹少许油。                                                                
大火把锅包括锅的边缘烧热,倒入蛋液,用筷子快速的不停搅拌。                                                                
在蛋液即将成型时关火,从靠近手柄的一方开始,轻轻将蛋皮推到锅边进行整形,逐渐做出蛋卷的形状。                                                                
将整形好的蛋卷慢慢推到米饭上。                                                                
锅中倒1小碗水,煮沸后放入4块咖喱将其化成咖喱酱备用。                                                                
80g鸡胸肉切丁,80g洋葱切丁,20g土豆切丁,20g胡萝卜切丁备用。另起一口锅,热锅热油下鸡肉丁炒至变色,接着倒洋葱丁、20g焯过水的青豆、20g玉米粒和20g蟹味菇炒匀后,倒入250g米饭翻炒,最后加3g盐和一半咖喱酱炒匀。                                                                
炒好的米饭盛入盘子中做成一个高起的椭圆(可用模具倒扣)。                                                                
热锅热油,倒入少许洋葱丁、蟹味菇丁、胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀,加入剩下的一半咖喱酱小火慢慢收汁。倒在米饭旁边。                                                                
吃的时候可以撒点海苔碎,香~              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2022-7-1 16:26 , Processed in 0.144307 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表