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【清蒸平鱼的做法步骤图,清蒸平鱼怎么做好吃】J0J0的厨房

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发表于 2020-5-12 20:40:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
清蒸平鱼的做法                                                                  
鱼洗干净,在鱼身正反面切几刀                                                                
正反面抹盐、胡椒粉,加料酒腌制半小时以上                                                                
将姜丝葱丝小米椒均匀置于鱼身,鱼腹中也塞入葱姜。(家里木有小米椒了,用干辣椒青椒替代)上蒸锅,大火烧开后蒸10分钟。                                                                
将蒸好的鱼平移到备好的鱼盘中,均匀淋上蒸鱼豉油,热油浇上,放香菜点缀,完成                                                          小贴士                  1.鱼腌制时间要够长
2.在平移到鱼盘后,将蒸鱼蒸出的汤水也一并浇到鱼身,保证足够的味道。
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