紫金生活网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 81|回复: 0

【红烧鸡爪的做法步骤图,红烧鸡爪怎么做好吃】爱厨房

[复制链接]
发表于 2020-5-12 20:40:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
红烧鸡爪的做法                                                                  
将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净                                                  
八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花                                                  
将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干                                                  
起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味                                                  
下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀                                                  
再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色                                                  
加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开                                                  
用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟                                                  
最后撒上葱花炒匀即可.(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些)                                            小贴士                  1.下入鸡爪翻炒时比较容易溅油,要小心以免被烫到;
2.请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水请加热水.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|紫金生活网 |网站地图

GMT+8, 2022-9-30 23:20 , Processed in 0.442282 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表