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【泡芙塔的做法步骤图,泡芙塔怎么做好吃】雀巢甜蜜之家

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发表于 2020-5-12 20:38:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
泡芙塔的做法                                                                  
细砂糖、盐、黄油、90g水全部装入碗中,加热并不停搅拌至煮沸后,加入全部面粉,搅拌成团之后,加入鸡蛋搅拌均匀                                                                
面糊装入裱花袋中均匀挤在烤盘上,放入预热好的烤箱中,200度上下火,中层烤30分钟                                                                
将放凉的泡芙蘸取焦糖并逐层堆砌成圣诞树的倒圆锥形                                                                
固定好泡芙塔之后,细砂糖放入不粘锅中小火熬至焦色。之后用叉子蘸焦糖围着泡芙塔绕圈,让糖丝缠绕在泡芙上。
Tip:熬糖一定要小火,等到甜品发出香味,颜色变琥珀色,准备关火,注意不要糊掉。              
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