【红烧望潮的做法步骤图，红烧望潮怎么做好吃】每天微笑的鱼儿

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红烧望潮的做法                                                                  
望潮摔上劲（头部有点硬），洗净备用。                                                  
锅烧热，抓住望潮触须，将头部在锅里来回滑动，直至头部略缩，将整个望潮放入锅里不停翻炒至熟。出锅待用。                                                  
锅洗净，放入望潮、一点酱油、糖、醋，汤勺，适量水。盖上锅盖，略收汁，再快速翻炒至汤汁浓稠。                                            小贴士                  1.有啤酒更好，可以省去料酒和水。
2.全过程不能放油。
3.第一步摔最重要（菜场也有卖摔好的）。