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【千层饼的做法步骤图,千层饼怎么做好吃】曦影妈

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发表于 2020-5-12 20:37:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
千层饼的做法                                                                  
我们把备好的面粉倒入大碗中,然后在面粉里加入5克的白糖、15克的熟油                                                                
接着在面粉里倒入180毫升的温开水,然后用手和成面团,再盖上保鲜膜让面团醒半个小时。                                                                
准备一个合适的小碗,在碗中放入1勺面粉,1小勺五香粉、少许的盐,少许的熟油,然后拌均匀备用。                                                                
接下来我们将醒好的面团擀成薄皮,然后把之前调拌好的油酥刷在面皮的表面上,只要刷薄薄的一层油酥即可,刷上油之后给它卷成长条。                                                                
面皮卷起来之后用刀切成小段,分成同等的面剂子,然后再用手把面剂子的两头收紧,把面剂子的两头往里面收,收好之后用手捏紧再擀成薄皮就可以了。                                                                
接着再将我们分好的面剂子擀成薄皮                                                                
起锅刷油,油热后放入面皮烙,将面皮烙制两面金黄酥脆即可盛出锅                                                                
这款酥皮香脆的家常自制千层饼就做好了。怎么样?这款饼看上去是不是特别有食欲呢!这样做出来的千层饼色金黄酥脆,特别的好吃哦,要是你也喜欢吃的话,也赶紧动起手来吧,我保证你吃一次就会喜欢上它。

                                                          小贴士                  1、在这里我要特别提示一下,大家在搅拌面糊的时候一定要用温开水,这样发酵起来就会更快哦。

2、烙千层饼的时候,如果没有铁板的话就用平底锅来代替吧!另外火不能太大,以免饼烙焦了。
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